STEP1、南瓜切小块蒸熟，去皮用勺子捣成泥，晾凉待用。

STEP2、干酵母倒少许温水化开，静置几分钟。

STEP3、南瓜泥、面粉、酵母水混合，用筷子顺一个方向搅拌，成絮状。

STEP4、把面揉成光滑的面团，盖上湿布或者蒙上保鲜膜放在温暖的地方醒发。

STEP5、大概2个多小时，面团发成1.5—2倍大小，用手把面掀开，可见非常多的蜂孔。

STEP6、揉面排气，把面团搓成长条，分成若干小剂子。

STEP7、把小剂子团圆，擀成饺子皮状的圆皮，5个一组，排成一排。

STEP8、排好的圆皮从一头慢慢卷起，全部卷好后，从中间切开，就做成了两朵漂亮的玫瑰花。

STEP9、笼屉抹上食用油或者铺上蒸馒头用的油纸，做好的玫瑰馒头稍加整形，凉水上笼，盖上锅盖二次醒发10分钟。中火，冒大气计时20分钟关火，静置几分钟开盖即可。