热菜家常菜
天呐关东煮
1、海鲜汁可以代替正宗关东煮里的昆布，也可以加入一些照烧汁，增加汤底的鲜甜。2、香菇泡发以后，取一部分水加入汤底，使汤底味道丰富。3、如果长时间炖煮，需要及时添加酱汁和汤底，避免后来味道变淡。4、豆腐可以先煎到两面金黄在开吃，味道更好；丸子可以买超市现成的速冻产品。
配料表：
- 食材
- 鸡蛋 （2个）
- 魔芋丝 （6个）
- 北豆腐 （1块）
- 海带结 （6个）
- 白萝卜 （1根）
- 冬笋 （1个）
- 鱼豆腐 （4个）
- 牛肉丸 （4个）
- 鱼饼 （4个）
- 配料
- 苹果 （1个）
- 干香菇 （4-5朵）
- 调味
- 黄记煌海鲜汁 （2勺（30克））
详细做法：
STEP1、这些都是食材，提前准备好
STEP2、备菜：鸡蛋提前煮熟去皮，白萝卜去皮切块，冬笋切瓣，北豆腐切三角块，备用
STEP3、汤底：干香菇泡发20分钟，苹果横切厚片，和海带结一起全部放入锅中，加水煮沸
STEP4、调味：中火煮5分钟，倒入海鲜汁、照烧汁和米酒，搅匀转小火煮5分钟，捞出苹果
STEP5、煮菜：将所有食材摆放在砂锅里，倒入煮好的汤汁，大火煮沸后转中火慢慢炖煮5分钟
STEP6、开吃：所有食材都煮熟以后，转小火保持温度，用酱汁调一个蘸料，即可开吃
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