热菜家常菜
杏仁数字饼干
1、盐可以省略；2、如果烤箱有热风循环功能，就打开烘烤，可以让上色更加均匀；
配料表：
- 黄油 （60克）
- 糖粉 （45克）
- 鸡蛋 （25克）
- 低筋面粉 （100克）
- 杏仁粉 （20克）
- 盐 （1/8小勺）
详细做法：
STEP1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
STEP2、加入糖粉，搅打均匀；
STEP3、分两次加入鸡蛋，每次都要搅打到完全吸收；
STEP4、加入杏仁粉拌匀；
STEP5、将低筋面粉和盐混合筛入；
STEP6、用刮刀继续翻拌成均匀的面团；
STEP7、把面团放在案板上，擀成薄片；
STEP8、用数字饼干模切割，摆入烤盘；
STEP9、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12分钟左右。
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