STEP1、低粉泡打粉和红糖放容器内

STEP2、混合均匀，红糖如有结块，碾压一下

STEP3、牛奶隔水加热至85度左右

STEP4、倒入黑咖啡粉

STEP5、趁热搅拌

STEP6、搅拌均匀

STEP7、将咖啡液倒入粉中

STEP8、全部倒入

STEP9、先用刮刀搅拌，再用手反复按压混合

STEP10、倒入核桃

STEP11、继续用手混合成团

STEP12、将面团放在烤盘上，整成海参状

STEP13、表面刷一层蛋清，撒上粗颗粒的白砂糖，烤箱180度，20min

STEP14、烤好取出

STEP15、待稍微变凉后，切成片状

STEP16、将切面朝上，再次放入烤盘，烤箱150度，烤12min

STEP17、烤好取出，翻面再烤12min

STEP18、烤好出炉

STEP19、成品