STEP1、将配方中所有材料，放入厨师机面桶；

STEP2、揉至面团光滑；

STEP3、发酵箱设置温度28度，度75,发酵至约2倍大，手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹，一次发酵完成；

STEP4、将发酵好的面团切割成小面团，并加约克干粉（中筋面粉）；

STEP5、一起揉至，此步称为呛面

STEP6、揉至看不见干粉，面团再次变的细腻

STEP7、按需要分割成小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛分钟，避免面团风干

STEP8、取小面团再次揉至，收口捏紧后放于桌面，双手团住并贴紧桌面将面团搓的高挑一些

STEP9、顶端用小指头挑起鼻梁

STEP10、侧边平均分成4份的位置，上下各挑一个

STEP11、插入剪好的大枣片

STEP12、放发发酵箱设置38度湿度75，设置20分钟，看状态判断

STEP13、发酵约1.5倍

STEP14、放入蒸烤箱，用纯蒸功能，度蒸分钟即可