热菜家常菜
紫米小餐包
由于天气原因，酵母可以先放，融化后再放入其它材料烘烤温度只是参考，需要根据自己家烤箱的脾气来调节紫米馅的用量，根据自己的喜欢来放
配料表：
- 金龙鱼面包用小麦粉 （250克）
- 细砂糖 （40克）
- 盐 （3克）
- 奶粉 （10克）
- 酵母 （3克）
- 牛奶 （100克）
- 蛋液 （30克）
- 淡奶油 （35克）
- 水 （250克）
- 黄油 （20克）
- 馅料
- 紫米饭 （适量）
- 白糖 （适量）
- 表面装饰
- 杏仁片 （适量）<
详细做法：
STEP1、准备好面包用的所有材料
STEP2、原材料按照先液体，后粉类，上层糖、盐的顺序放入面包桶中，动IMIX程序20分钟，揉至面团光滑，加入软化的黄油，程序，面团能拉出薄就可以了
STEP3、揉好的面团，放在盆中盖保鲜膜进行基础发酵，面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成。
STEP4、紫米饭加入适量的糖搅拌均匀备用
STEP5、发酵好的面团，平均分成16份揉圆，醒发10分钟
STEP6、醒发好的面团揉圆，醒发10分钟
STEP7、把面团擀成圆形，包入紫米饭，底部收口揉圆
STEP8、依次把所有的面团全部包入紫米饭，放在烤箱里进行发酵
STEP9、发酵至两倍大即可，表面撒上杏仁片，如果不喜欢，可以换成芝麻
STEP10、放入预热好的烤箱，中下层上下管180度烘烤30分钟左右出炉，晾凉就可以食用了
STEP11、紫米小餐包
STEP12、紫米小餐包
STEP13、紫米小餐包
STEP14、紫米小餐包
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