STEP1、准备好材料..

STEP2、蔓越莓干我是用料理机来打碎的..方便省时..

STEP3、黄油软化..搅拌.喜欢酥松的需要搅拌久一点点 ..

STEP4、恩恩..顺滑滴就没错..

STEP5、糖粉过筛..

STEP6、嗯..细细的..口感会好好..

STEP7、想酥松就把黄油搅拌到发白..

STEP8、鸡蛋.蛋白和蛋黄分离..只要蛋黄..这样才酥..

STEP9、姐用的是土鸡蛋..蛋黄特别黄..

STEP10、分次倒进蛋黄液..每次搅拌均匀才继续放哦..

STEP11、搅拌顺滑..

STEP12、低粉过筛..

STEP13、拌压的手法

STEP14、别放太多蔓越莓..不然切不好看..真实体验..太贪心..切不好看..

STEP15、拌均匀

STEP16、放进保鲜膜里 抓紧

STEP17、倒紧模具..押紧..不然有洞洞..切的时候有空隙..

STEP18、冷冻一个小时..记得是冷冻..不是冷藏..

STEP19、原谅小女子的刀功一般般..

STEP20、嗯..做蔓越莓看似简单..但其实还蛮考功底的..