STEP1、准备食材，云耳提前泡发，撕成小朵

STEP2、荷兰豆去头撕筋后切片

STEP3、鲜百合取嫩的部分，泡水保鲜

STEP4、彩椒开盖，去芯

STEP5、锅中倒入清水，水滚后下半勺油

STEP6、下彩椒，焯水后捞起装盘

STEP7、另取锅倒入清水加油，然后依次倒入荷兰豆、云耳、藕尖、红腰豆

STEP8、加入糖、盐，最后倒入鲜百合，大火煮一分钟左右

STEP9、飞水，控干水分备用

STEP10、另取炒锅烧热后放油

STEP11、倒入所有材料

STEP12、大火翻炒2分钟

STEP13、装盘

STEP14、最后将食材盛进彩椒里

STEP15、完成！