STEP1、先准备好月饼皮的材料

STEP2、把枧水倒入糖浆再倒入熟油（花生油加热再冷却或者用橄榄油）加入盐少量，搅拌均匀。

STEP3、加入中粉，可以直接加入。

STEP4、月饼皮搞定，盖上保险膜放置2小时以上。

STEP5、熟粉制作：1:1中粉和糯米粉搅拌后放至微波炉高温2分钟。

STEP6、准备好麦芽糖和蜂蜜

STEP7、压碎

STEP8、加入蜂蜜和麦芽糖

STEP9、加入熟粉

STEP10、加入净水

STEP11、均分12个

STEP12、把月饼皮均分12个

STEP13、包入馅，虎口收

STEP14、用模具定型

STEP15、烤箱180度预热上下火，在放入烤箱烤5分钟定型。

STEP16、取出再刷蛋液，不要刷侧面。

STEP17、再烤15分钟，完成！