热菜家常菜
酸辣米粉
1、配菜可以选择自己喜欢的，小白菜，菠菜，豆芽都可以，如果是买的湿米粉，则只需再热水锅中蹿烫几十秒就可以了，煮久米粉就不好吃了。2、辣的程度根据自己的喜欢酌情增减。
配料表：
- 原料：泡发米粉适量，黄瓜几片，烤肠几片，番茄几片，鸡蛋1个。酸汤料：辣椒粉1小勺，芝麻1小勺，白糖0.5小勺，盐0.5小勺，胡椒粉少许，米醋3勺，生抽2勺，玉米油适量，香葱碎适量，香菜适量，大蒜瓣1个，小米椒1个。
详细做法：
STEP1、准备好原料，干米粉提前用热水泡发30分钟或者头天晚上用冷水泡好。
STEP2、把白芝麻，辣椒粉，小米椒，葱白，蒜末，盐，白糖，胡椒粉放入碗中。
STEP3、东菱早餐机平底煎盘把油烧热，浇在辣椒粉等配料中，搅匀激出香味。
STEP4、把调料碗中放入3勺米醋，2勺生抽。
STEP5、平底煎盘再放少许油煎个鸡蛋。
STEP6、泡好的米粉放入早餐机煮熟
STEP7、捞出后放入大碗中，倒上点煮米粉的水，把拌好的调味汁倒上拌匀，上面摆上番茄片，烤肠，鸡蛋，撒上香菜，葱花就可以开吃了。
STEP8、成品图
STEP9、成品图
家常菜做法
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