热菜家常菜
桂花糖醋猪软骨
1.超级简单，味道却绝对不输饭店哦！2.桂花可加可不加，看个人喜好！3.红枣用刀切开，方便入味
配料表：
- 猪软骨 （400克）
- 香醋 （40克）
- 老抽 （12克）
- 生抽 （10克）
- 冰糖 （53克）
- 清水 （600克）
- 五香粉 （2克）
- 料酒 （10克）
- 葱姜 （少许）
- 红枣 （20克）
- 山楂干 （6克）
- 桂花 （2克）
详细做法：
STEP1、猪软骨洗干净
STEP2、猪软骨加入少许盐和2勺生粉，拌匀，腌制2小时
STEP3、大火煎至金黄色
STEP4、留少许底油，爆香葱姜
STEP5、把所有材料全部放入锅中，大火煮开，盖盖子小火焖煮50分钟
STEP6、转大火继续煮，煮到水份还剩三分之一的时候，把红枣，姜片，山楂夹出来扔掉
STEP7、大火将汁水收干，快要收干的时候，撒上5-6滴香醋
STEP8、装盘，撒上少许色泽艳丽，香气扑鼻的金桂即可
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