自制家庭版油条

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07油条

1.将面团抻长时候注意，不要过薄，炸出来不蓬松了2.下油锅时候也不要过分抻长

配料表：

详细做法：

STEP1、除植物油以外的食材混合揉成软软的面团，水的用量根据面粉吸水量来调整

自制家庭版油条

STEP2、揉好的面团加入植物油

自制家庭版油条

STEP3、将植物油完全融合到面团里

自制家庭版油条

STEP4、放容器内盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵，六小时左右，从冰箱取出来后室温放置半小时，冬季可延长时间

自制家庭版油条

STEP5、醒发好的面团不要揉千万不要揉将面团抻成长方形，

自制家庭版油条

STEP6、均匀切宽条

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STEP7、两个宽条叠加一起，用筷子在中间按压一下

自制家庭版油条

STEP8、起锅烧油，油热了以后将油条抻长，放入锅中

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STEP9、炸至金黄捞出控油

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STEP10、吃早餐喽

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