STEP1、准备好需要的食材。

STEP2、往锅内倒入适量的清水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。

STEP3、约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。

STEP4、盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

STEP5、把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。

STEP6、芒果切块放入米厨破壁机内。

STEP7、继续倒入椰奶。

STEP8、启动破壁机机搅打程序。

STEP9、搅打至细腻顺滑即可。

STEP10、把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。

STEP11、成品图。

STEP12、成品图。