STEP1、土豆切片.

STEP2、红薯粉丝泡水.

STEP3、茼蒿,西兰花洗净.

STEP4、午餐肉切片.

STEP5、香菇贡丸解冻.

STEP6、干辣椒切段,香葱切葱花,蒜切末,姜切末.

STEP7、香菜切末.

STEP8、黑木耳泡发.

STEP9、(我生活的这村儿没有鲜藕)所以买啦冻藕来解冻.

STEP10、锅内放适量油,油热,放入葱姜蒜干辣椒爆香.

STEP11、加入郫县红油豆瓣酱.

STEP12、加入火锅底料,炒出红油.

STEP13、加入白砂糖调味.

STEP14、煸炒.

STEP15、加入水.

STEP16、(加完水)

STEP17、加入生抽.

STEP18、鸡粉,大火烧开.

STEP19、根据食材容易熟的程度,依次放入午餐肉.

STEP20、丸子,炖8分钟左右.

STEP21、再放入藕片.

STEP22、土豆片,然后煮5分钟左右.

STEP23、加入红薯粉丝.

STEP24、黑木耳.

STEP25、西兰花.

STEP26、茼蒿,至菜刚刚熟透为止.

STEP27、将各种食材捞出,盛到碗里,加一点点香菜末,点一点香油,即可.