STEP1、先把莴笋叶切碎，用盐腌个10多分钟，然后把莴笋叶的水挤干

STEP2、准备两个火腿肠，两个鸡蛋。

STEP3、把火腿肠切碎

STEP4、把鸡蛋打到面粉里，加水搅拌。搅搅搅，一直搅。

STEP5、然后把火腿肠和菜叶加进去，适当加点水，加点盐。继续搅，疯狂搅。

STEP6、搅成这个样子就差不多，其实还可以再稀一点，让它有流动性。

STEP7、锅里刷一层油，开小火开始烙饼。我用的炒锅，受热没有平底锅和电饼铛那么均匀，所以卖相不咋地。烙饼的时候耐心点，其实还是很简单的