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热菜家常菜

紫泡萝卜

2022-03-19 10:41:07

做好后可以在冰箱中保存一个月左右.我用了四分之一颗紫甘兰(比较大的),一个中等个的白萝卜.调料可以根据你所泡菜的多少来调节.

配料表:

  • 紫甘兰
  • 萝卜
  • 白糖
  • 果珍粉
  • 白醋

详细做法:

STEP1、白萝卜去皮切0.5CM的厚片,紫甘兰切大块

STEP2、将萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅匀

STEP3、容器加盖放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘兰的颜色会溶到泡菜汁里,把白萝卜染成漂亮的紫红色


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