热菜家常菜
牛肉包蛋
亲们也可以油炸，但我还是觉得这样做的健康些，味道不输给油炸过的，很香酥！
配料表：
- 牛里脊 （150克）
- 蛋液 （适量）
- 面包糠 （适量）
- 酱油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 盐 （少许）
- 豆瓣酱 （少许）
- 姜粉 （适量）
- 蛋清 （1个）
- 淀粉 （适量）
- 鹌鹑蛋 （6个）
详细做法：
STEP1、牛里脊放入绞肉机绞成肉泥
STEP2、很细腻
STEP3、所有调料放入肉馅里，面包糠除外啊
STEP4、朝一个方向搅打上劲，入冰箱冷藏半小时入味
STEP5、生鹌鹑蛋煮熟剝壳，入盐水浸泡15分钟
STEP6、取大约20克的肉馅按扁圆包入鹌鹑蛋
STEP7、鹌鹑蛋完全被肉馅包裹揉圆
STEP8、沾满蛋液
STEP9、裹满面包糠
STEP10、放入烤盘，表面淋少许植物油
STEP11、入烤箱上下火190度烤25分钟左右
STEP12、烤好出炉
STEP13、剖面，诱人不？！
STEP14、成品图.一口一个不过瘾，太好吃啦！
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