STEP1、服务台说这卡有十年了。人生几个十年了？

STEP2、不是冻肉的鲜肉。鲜！

STEP3、吃不起了，一斤45元。贵！

STEP4、挑几块凉水冲洗。存量，慢慢吃...

STEP5、洗干净，切葱姜倒入少许料酒，大火煮开。

STEP6、撇去血沫，捞出沥干，晾温。

STEP7、重点来了哦加油豆豉一勺，姜粉一勺，蒸鱼豉油两勺，蒜末三四瓣切碎，我比较爱吃辣加了小米辣椒，还有蚝油适当放一点多了咸，黑胡椒粉淀粉两勺，白砂糖和盐来一丢丢，料酒一勺。

STEP8、用你干净的小手把排骨肉肉们抓匀。

STEP9、抓拌均匀的排骨们，由内而外的散发出迷人魅力。

STEP10、将腌好的排骨肉肉们，摆盘。

STEP11、边腌肉摆盘的时间，蒸锅里的水也开了。

STEP12、朦胧美哦

STEP13、转中小火焖，四十分钟。

STEP14、叮！透着浓浓仙气的豉汁排骨出锅了。

STEP15、有点烫

STEP16、吃到最后一块，拍个照片。

STEP17、

STEP18、被各种调料蒸的豆豉，简直就是米饭的好朋友嘛。