STEP1、除蜂蜜和芝麻外，所有材料放一起。

STEP2、顺一个方向搅打上劲，有点累，歇了几次，搅了十多分钟，搅好后套上保鲜袋冰箱冷藏过夜。

STEP3、盘是3524的，烘焙照盘底部折几下。。。的，这样垫了，盘里一点渍都没有。

STEP4、翻过来在四个角的地方沿折痕剪一刀

STEP5、放入烤盘，为了一会儿操作时不要碍手碍脚，把多余的油纸翻过去用夹子夹了下。

STEP6、放入腌好的肉末

STEP7、抹平

STEP8、覆上一张油纸，用小擀面杖压压平整。

STEP9、拿掉油纸

STEP10、拿掉夹子。。。烤箱180度，上下火预热10分钟，中层，先烤15分钟。

STEP11、烤盘放入烤箱后，这时来兑下蜂蜜水，白芝麻也准备好。

STEP12、取出烤盘，刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻，放入烤箱烤10分钟。

STEP13、拿出烤盘，戴上一次性手套，用木铲帮助翻面，刷一层蜂蜜水，撒上芝麻，放进烤箱烤10分钟。

STEP14、取出烤盘，翻回正面，刷上剩余的蜂蜜水，再烤10分钟，因为这个肉末铺得厚点，所以要烤久点，烤好后量了下，有1.1cm厚。。。切成小条。。。

STEP15、一点也不柴，松软有味又不费劲