STEP1、1.准备好食材（番茄酱建议取用海天牌子，适合烹饪调味，亨氏适合沾薯条）

STEP2、2.开水灼排骨（过冷水备用）

STEP3、3.所有材料切好备用

STEP4、4.热油热锅香煎排骨，排骨煎到金黄色装起来备用

STEP5、5.热油放进白葱头、蒜、姜炒香

STEP6、6.放进番茄块炒香，再放排骨

STEP7、7.调味:酱油，耗油，生抽，醋（个人喜欢酸的味道，多放些，番茄酱！

STEP8、8.放进半碗水，慢火焖！焖20分钟左右放进冰糖调味！

STEP9、9.原有番茄块融化后收汁放进葱花翻炒2下

STEP10、10.美味的番茄排骨上菜！