STEP1、1、水和面粉混合和面，和好面后醒一会，然后把面擀成长方形刷上色拉油、撒一点盐，然后卷成卷.

STEP2、2、这样卷好后好多层哦.放一边备用.

STEP3、3、把所有配料混合调成汁备用.

STEP4、4、把武昌鱼用油煎至两面金黄，然后锅里放油，油热后倒入煎好的武昌鱼.

STEP5、5、然后把配料汁倒在鱼上面.

STEP6、6、倒入一听啤酒

STEP7、7、然后加入适量的水、沫过鱼.盖上锅盖继续烧火.

STEP8、8、锅开后把卷子沾水后往锅边上贴.

STEP9、9、粘完卷子盖上锅盖继续烧火，大概20分钟左右就可以出锅喽

STEP10、10、出锅、开吃