热菜家常菜
香芋蒸排骨
配料表：
- 芋头 （200g）
- 排骨 （250g）
- 香菇 （3朵）
- 蒜蓉酱 （15g）
- 淀粉 （10g）
- 酱油 （10g）
- 豆豉 （10g）
- 盐 （2g）
- 料酒 （一小勺）
- 香葱 （适量）
详细做法：
STEP1、排骨洗净沥干水分
STEP2、加入泡发后切好的香菇以及准备好的淀粉，盐，豆豉，蒜蓉酱和生抽，料酒，用手抓匀腌制一小时以上，时间久一点会更入味
STEP3、香芋去皮洗净切成大小均匀的小方块
STEP4、不粘锅热油煎至两面金黄
STEP6、这里我个人比较喜欢排骨跟煎好的香芋拌匀后再入锅蒸制（蒸锅上气后大火蒸半小时）
STEP7、出锅后撒上葱花装饰一下会更有食欲哟
STEP8、如果在浅盘内薄薄铺开，则较短时间就能蒸熟，如果份量较多较厚，则需要延长时间哟
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