STEP1、所有的材料洗干净

STEP2、猪肉切成大小均匀的小块记得理着纹路切，加入姜片葱白和冷水一起绰水煮出浮沫

STEP3、煮出的浮沫要处理干净，我是用清水冲洗干净的

STEP4、冲洗干净的肉块加少许姜片适量水放入电高压锅里炖40分钟（我家的锅是这个程序）大家看自己锅的功能自行调整不能煮得太烂也，一般手一捏就碎即可

STEP5、煮好的肉块沥干水分

STEP6、用手捏碎

STEP7、装入保鲜袋用擀面杖可劲造敲打成细绒状最好

STEP8、我稍微有点偷懒，敲打成这个样子就用手稍微整理一下，将大块的肉撕碎些

STEP9、这一步可以用平底锅炒，我家娃娃闹腾所以用的面包机翻炒功能30分钟刚刚好

STEP10、香香的成品这个肉可能我稍微有点偷工减料，没有完全撕碎，炒好的肉松还有不少大颗粒