STEP1、食材大合照

STEP2、先将用清水洗净表面，斩小块，然后用小许温水将浸泡十分钟左右，再加少许食盐抓洗23分钟，将面的血水及脏东西洗干净，目的是去除血水及除腥味，再用清水洗一次，沥干水份，后加调味料腌制(用盐2g、白糖2g、抽10g、料酒5g匀，再加粉10g匀，最后加食用油2g匀，分步加目的是让油锁住肉的水份，令嫩滑，匀，腌制好的备用。

STEP3、香葱切葱花备用

STEP4、百香果对半切开。

STEP5、将所有百香果切好，喜欢口感甜的可加几粒白糖入百香果里备用。

STEP6、将排骨放入切半的百香果果里。

STEP7、将所有百香果加入一粒排骨，加好准备蒸用。

STEP8、锅内加入水，大火加热烧开。

STEP9、水开隔水放入百香果蒸12分钟。

STEP10、排骨蒸熟加入葱花，嗯香香的。

STEP11、美味的百香果蒸排骨出炉，即可品尝美味。

STEP12、喜欢美美的装盘的话可以做个黄瓜切片花盘饰装饰下，然后美美的赏心悦目品尝。黄瓜切片花的链接：xiachufang/recipe/102936849/

STEP13、漂亮装盘，赏心悦目的用餐。