STEP1、食材：猪脚筋、肋排和干货香菇。

STEP2、热油锅。

STEP3、爆香泡发择洗干净好的切丝香菇。

STEP4、铲起，待用。

STEP5、原锅放入猪脚筋。

STEP6、煸炒至猪脚筋软身，铲起，待用。

STEP7、原锅放入适量的橄榄油，爆香蒜头。

STEP8、放入腌制好的肋排。

STEP9、将猪脚筋回锅。

STEP10、倒入芡汁（蚝油、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、清水）。

STEP11、盖锅盖，焖煮至收汁，铲起盛入砂锅中即可。