酱烤银鳕鱼

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07鳕鱼银鳕鱼

1.鱼皮事先切断是为了防止烤过之后鱼皮收缩，使得整块鱼肉变形，影响外观；2.烤之前刷酱汁两面都要刷哦；3.烤盘中垫一张烘焙纸防粘，烤好之后清洗也更方便一些；4.烤好的银鳕鱼可以搭配一些蔬菜一起食用，我搭配的是炒熟的小胡萝卜和芦笋尖，只加了一点盐和黑胡椒调味。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好所有食材

酱烤银鳕鱼

STEP2、银鳕鱼皮切断，防止烤熟后变形

酱烤银鳕鱼

STEP3、处理好的银鳕鱼加米酒、盐、白胡椒、姜，腌制半小时

酱烤银鳕鱼

STEP4、烤箱预热200

酱烤银鳕鱼

STEP5、将红烧酱油、蜂蜜、米酒混合，调成酱汁

酱烤银鳕鱼

STEP6、腌制好的银鳕鱼去掉姜片，擦干表面水分

酱烤银鳕鱼

STEP7、烤盘垫烘焙纸，鱼的两面刷上酱汁

酱烤银鳕鱼

STEP8、放入预热好的烤箱，200烤10分钟

酱烤银鳕鱼

STEP9、完成，搭配一些炒熟的小胡萝卜和芦笋尖食用

酱烤银鳕鱼