STEP1、冷水下锅煮鸡腿20分钟

STEP2、煮好后泡冰水里【没有冰块，直接提早把水放冰箱】

STEP3、蒜和葱白切碎

STEP4、加入生抽，蚝油，一丢丢白糖，芝麻，香油，生抽，还可以加陈醋【看个人喜好，静置10分钟

STEP5、鸡腿砍好，或手撕，淋上调料，撒上葱花

STEP6、加花椒，泼热油

STEP7、完成

STEP8、我的另外三个鸡腿是加了辣椒的刚刚那一份是老人家不吃辣特意准备的！