STEP1、买回来的鸡翅每个上面划一刀，放入料酒，3片姜片，一点味极鲜或者盐，手动给鸡翅按摩十分钟，放入冰箱，腌制1个小时

STEP2、平底锅里放油和姜片

STEP3、平整放入翅中，一定要开小火开小火开小火，重要的事情说三遍，开大火翅中的皮很容易煎焦，小火好控制，随时翻看

STEP4、看到另一面呈现金黄就可以翻面了，

STEP5、翻面继续小火小火小火

STEP6、两面都呈现金黄色了，再加少徐料酒，烧一烧

STEP7、加可乐，翅中多的可以一罐，

STEP8、觉得可乐颜色淡加些老抽，尝尝味道觉得淡再加些盐，味精

STEP9、加完就开着锅子烧，大火收汁

STEP10、装盘，加些葱花，可以了加点芝麻