STEP1、鸡翅改刀，冷水下锅，加两勺料酒，焯出血水，捞出洗净浮沫控干水分

STEP2、热锅凉油，放入八角，香叶煸炒出香味，放入姜片葱花

STEP3、下入鸡翅，炒至表皮略变色

STEP4、倒入生抽，老抽继续煸炒上色（约2分钟）

STEP5、倒入可乐没过鸡翅即可，大火烧开5分钟后改小火，放少许盐

STEP6、小火加盖焖煮过程中别忘翻炒，避免粘锅，约20分钟后大火收汁

STEP7、翻炒汤汁浓稠后，摆盘出锅

STEP8、美味吧