STEP1、鸡爪洗净，焯水后捞出

STEP2、剁成两节备用

STEP3、准备好葱姜大料香叶等调料

STEP4、调教和鸡爪一起放在锅里煮，水开后放适量盐，煮十分钟左右即可

STEP5、鸡爪煮熟后捞出，放在事先准备好的凉白开中过凉，等鸡爪彻底变凉后就可以调味

STEP6、鸡爪捞到一个干净盆里，放泡椒和泡椒水（不能吃辣少放泡椒，我放的这些感觉中辣，少许白糖，酱油和醋调味，再放一片柠檬

STEP7、所有调料都放好后，拌匀

STEP8、要不停搅拌呀

STEP9、拌好后放到密闭盒里

STEP10、盖上盖子静置三个小时就能吃啦，现在天气热，放在冰箱里会更爽口