STEP1、备好葱蒜姜将葱成1厘米斜小段蒜姜

STEP2、把肉放入过中加入足量水没过羊肉开火水开后3分钟待肉变色去掉血水浮沫

STEP3、江水倒出开火不加油翻炒直至羊肉出油大概三分钟肉质紧实出香味

STEP4、倒入色拉油同时放入切好的蒜瓣炒出香味

STEP5、倒入老陈醋量如图

STEP6、放入切好的葱

STEP7、入姜片

STEP8、花椒量如图

STEP9、倒入适量酱油调味

STEP10、翻炒至每块肉都上色

STEP11、加入一大碗水煮沸

STEP12、取八角拨碎放入汤中

STEP13、加入适量盐

STEP14、加水至没过羊肉此时喜欢吃辣的朋友们放入辣椒炖100分钟

STEP15、时间到肉肉好嘞