热菜家常菜
黄焖鸡腿
如果是干香菇的话加水的时候可以加入泡干香菇的香菇水，会更香
配料表：
- 鸡腿 （4只）
- 土豆 （一个）
- 香菇 （10朵）
- 洋葱 （半个）
- 青椒 （2个）
- 姜 （5片）
- 蒜 （4瓣）
- 大料 （如图（可不加））
- 酱油 （1勺）
- 盐 （适量克）
详细做法：
STEP1、鸡腿切小块，姜蒜切片，土豆切块，香菇切片备用
STEP2、鸡腿肉入开水焯水两分钟去腥，加两片姜效果更好
STEP3、姜蒜入热油炒香
STEP4、加入八角两个，香叶两片，桂皮一个，花椒一把炒香（也可不加，加了会更香）
STEP5、加入一勺郫县豆瓣炒香
STEP6、加入鸡腿炒两分钟后加水，加一勺酱油，加土豆香菇中火焖十分钟
STEP7、加入青椒和洋葱焖2分钟
STEP8、加盐少许，完成！
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