STEP1、选取一块鸡胸肉，铺平在案板上。

STEP2、用侧刀平切开

STEP3、保持最后一点连接，平铺在案板上。撒上适度盐

STEP4、准备好配料用的小番茄（番茄烤至脱水）和松子菠菜（松子仁，菠菜，芝士切成粒，放少量盐和橄榄油。

STEP5、将填料放在鸡胸肉里面，用适量蛋白粉粘住，包紧两片鸡胸。

STEP6、用手压实静止几分钟

STEP7、将鸡肉放入真空袋，同时放入拍碎的大蒜，罗勒叶子，迷迭香，滴入橄榄油

STEP8、放入抽真空机抽真空。然后64度，加热45分钟。

STEP9、低温好的鸡胸肉拿出来，放在加蒜和迷迭香的橄榄油里煎至金黄。

STEP10、切开来看到全熟的鸡肉，里面有汁水和软糯的芝士。

STEP11、切片，装盘。可淋少量橄榄油在表面。