热菜家常菜
风味泡椒鸡爪
简简单单的一道菜，适合夏天，清爽不油腻
配料表：
- 鸡爪 （一斤）
- 花椒 （适量）
- 香叶 （两票）
- 葱 （一段）
- 姜 （三片）
- 八角 （两颗）
- 小米椒 （十个）
- 料酒 （适量）
- 海鲜酱油 （一小碗）
- 老醋 （一小碗）
- 大蒜 （10瓣）
- 糖 （一小勺）
- 柠檬 （两片）
- 香油 （一勺）
详细做法：
STEP1、第一步用料:鸡爪，姜，香叶，八角，花椒，料酒第二步用料:香菜，蒜，小米椒，糖，醋，酱油，香油
STEP2、先把处理好的鸡爪煮一下，里面放入姜片，香叶，花椒，八角，料酒，大火煮十分钟
STEP3、煮鸡爪的过程中，把蒜，香菜，辣椒，白糖，柠檬片放入一个容器里
STEP4、倒入酱油一小碗，醋小半碗，和一勺料酒
STEP5、搅拌静置
STEP6、煮好的鸡爪放凉水里凉一下，为了鸡爪更劲道
STEP7、在鸡爪肚上划一刀，更好入味
STEP8、把鸡爪放入调好的酱汁里
STEP9、盖上盖子放几个小时
STEP10、泡好后是这个样子的
STEP11、开吃吧
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