STEP1、母鸡切块、姜切片

STEP2、热锅热油

STEP3、将姜片放进锅中炒出香味

STEP4、将切好的鸡油放进去煸干

STEP5、将鸡块放进去翻炒至变色

STEP6、放入生抽、酱油、适量盐，加水至与食材齐平，大火煮开后转小火焖

STEP7、小火焖半小时左右，老母鸡焖时间长一点比较好

STEP8、开盖收汁出锅