热菜家常菜
鸡肉可乐饼
配料表：
- 鸡胸肉 （100g）
- 土豆 （250g）
- 洋葱 （80g）
- 玉米粒 （50g）
- 黄油 （适量）
- 盐 （1/4小勺）
- 糖 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 面粉 （适量）
- 蛋液 （适量）
- 面包屑 （适量）
详细做法：
STEP1、土豆洗净去皮
STEP2、鸡胸肉洗净剁碎
STEP3、洋葱切碎
STEP4、土豆蒸熟捣成泥，烧热锅加入黄油
STEP5、小火待黄油融化，放入洋葱末
STEP6、炒香后再加入鸡胸肉末
STEP7、炒至颜色变白，加入盐、糖、胡椒粉调味，拌炒均匀
STEP8、炒好的鸡肉加入土豆泥里，拌匀
STEP9、取适量混合物，揉团后，略压扁，成饼状备用
STEP10、准备面粉、蛋液、面包屑
STEP11、将备用的小饼依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包屑
STEP12、都处理好后，放入热油锅中，煎炸至上色金黄酥脆，捞出控油即可。（食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用）
