STEP1、多宝鱼取出内脏，清理干净！

STEP2、正面改花刀！

STEP3、背面改花刀！

STEP4、鱼身放盐！

STEP5、倒上料酒！

STEP6、背部撒盐！

STEP7、背部倒入料酒腌制10分钟！

STEP8、盘底放葱丝姜丝！

STEP9、放上腌制好的多宝鱼！

STEP10、鱼身铺上葱丝姜丝！

STEP11、起锅倒入清水！

STEP12、放入蒸屉！

STEP13、放入多宝鱼！

STEP14、蒸10分钟，熄火后5分钟，取葱丝姜丝，倒多余的水！

STEP15、鱼身撒上葱叶，红椒！

STEP16、倒入蒸鱼豉油！

STEP17、浇上热油！

STEP18、完美收关！