STEP1、1个鸡蛋，韭菜末，面粉，水，胡椒粉，盐混合，搅成稀面糊

STEP2、不粘锅热一下，倒一点油润下锅，倒一半面糊

STEP3、锅转一转，使面糊均匀摊平，全程中小火

STEP4、撒点黑芝麻

STEP5、转转锅，见饼饼和锅底分离就翻面，煎一会儿，转动锅，蛋饼和锅底分离可以晃动起来。

STEP6、放上一个事先煎好的鸡蛋，抹点自己喜欢的辣酱

STEP7、如图折叠

STEP8、如图折叠

STEP9、再折叠

STEP10、一个饼煎好了，同样煎好另一个饼。