热菜家常菜
牛肉饼
煎的时候要小火慢煎，底面微焦了才翻面，翻动时不注意牛肉饼会开裂。用黄油煎的更香。
配料表：
- 牛肉馅 （500克）
- 姜末 （10克）
- 生抽 （2勺）
- 味淋 （2勺）
- 洋葱 （1个）
- 黑胡椒 （少量）
- 食用油 （10克）
- 蚝油 （2勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （10克）
- 面包糠 （50克）
- 牛奶 （20克）
- 黄油 （10克）
- 酱汁：小葱，蚝油，生抽，味淋，盐，水，小火慢熬，直至浓
详细做法：
STEP1、牛肉馅解冻，室内回温
STEP2、圆葱切碎，起锅黄油加热后放入炒香，盛出放凉备用
STEP3、一片全麦面包锅里烤干捏碎备用，或者搅拌机打碎
STEP4、所有的配料混合后一个方向搅拌至出丝状即可
STEP5、放入冰箱冷藏一天
STEP6、分为六份，团肉饼
STEP7、用手来回拍成自己喜欢的大小，我的500克肉馅做了6个，比较大的。
STEP8、少许油，平底锅小火煎
STEP9、至两面微焦即可
STEP10、味道嫌不够的可以做少许酱汁浇上。
上一篇：意式番茄肉酱
下一篇：「可达鸭私房菜」之邪恶芝士牛肉汉堡
家常菜做法
- 111/09美食菜谱：麦馒头的做法,家常菜做法40个
- 203/19超快手之焗饭
- 306/30家常菜做法，电饭煲盐焗鸡的家常做法，家常菜做法14种
- 404/24【家常菜做法大全】冬粉的做法,家常菜做法6种
- 503/19茉莉、桂花茶
- 603/19纸包羊排