热菜家常菜
轰鸭肉
配料表：
- 鸭肉 （一只）
- 香菇 （10朵）
- 姜 （十几片）
- 洋葱 （1个）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （2-3个）
- 料酒 （两勺）
- 盐 （少许克）
- 生抽 （两勺）
- 老抽 （两勺）
- 香菇肉酱 （两勺）
详细做法：
STEP1、洋葱切细，准备姜片，香菇泡水备用
STEP2、压力锅锅底铺一层洋葱
STEP3、鸭子如果比较肥就把比较肥的部分挑出，皮朝下放入锅里煎出油，放入姜片桂皮八角以及剩下的鸭肉翻炒。
STEP4、没有入锅的鸭肉可以铺到锅里，放上剩余的洋葱，刚好没有桂皮，八角这次加了五香粉
STEP5、加入一大勺香菇肉酱
STEP6、加入少许料酒或者啤酒
STEP7、加入生抽
STEP8、加入少许老抽
STEP9、加入水，少许盐，可以尝下咸淡，可以淡一点点，煮开之后倒入压力锅
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