STEP1、鸡胸肉横切两半或三半

STEP2、用适量盐、生抽酱油、黑胡椒、淀粉混合并抓匀。

STEP3、盖上保鲜膜密封。

STEP4、放入冰箱冷藏15~30分钟，便于入味。

STEP5、大火将不粘锅烧热，可少放些橄榄油，也可不放，然后把腌制好的鸡胸肉平铺在锅内。

STEP6、盖上盖子，大火转中火，让锅里形成烤箱的环境，两面各煎2~3分钟。

STEP7、开盖，出锅！

STEP8、开吃