STEP1、葱切葱花、姜切片，大蒜切蒜花

STEP2、鸡翅剁小块，对半剁就可以了

STEP3、腌制鸡翅：料酒、一点点生抽、姜片、葱花，蒜花，盐，拌匀

STEP4、生粉打一个鸡蛋

STEP5、腌制好的鸡翅连汤汁倒入

STEP6、拌匀，要是太干，稍稍加点料酒哈

STEP7、糖醋汁：生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉，拌匀即可

STEP8、菠萝切小块

STEP9、锅中放适量油，裹了面糊糊的鸡翅入锅炸

STEP10、分几次炸，小伙多炸会儿，让鸡翅熟

STEP11、再复炸一次

STEP12、表面金黄

STEP13、锅中放适量底油，爆香葱花

STEP14、放炸好的鸡翅

STEP15、倒入糖醋汁

STEP16、大火煮开

STEP17、汤汁稠了，拌炒上色

STEP18、下菠萝块

STEP19、适当拌炒即可

STEP20、放点薄荷叶装饰哈