热菜家常菜
花菜鲳鱼羹
配料表：
- 小鲳鱼 （1条）
- 花菜 （1/4个）
- 小葱 （1根）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 淀粉 （1勺半）
详细做法：
STEP1、花菜洗净切碎，小葱洗净切成葱花。
STEP2、鲳鱼洗净，去头去内脏。
STEP3、锅里加入适量油，待油温四成热时放入鲳鱼，煎下两面。
STEP4、加入花菜，翻炒约一分钟。
STEP5、锅里加入水，没过所有食材，盖上锅盖。
STEP6、淀粉加入适量水，搅拌成水淀粉。
STEP7、打开锅盖，水煮开了就可以用铲子轻松地把鲳鱼肉划开，取出鱼骨头。锅里加入水淀粉勾芡，搅拌一会儿。最后加入适量盐和葱花，即可出锅。
STEP8、出锅后，可以撒上几滴香油。鲳鱼自然提鲜，健康美味，值得尝试
