STEP1、准备好食材和份量

STEP2、干的黑木耳用热水泡发洗净

STEP3、黄花菜用热水泡发

STEP4、猪肉选择瘦一点的，切成2-3厘米长的细条

STEP5、加玉米淀粉和料酒腌制5分钟左右

STEP6、青椒切成跟肉丝差不多长度，蒜米去皮后切薄片

STEP7、热锅后下5克油，放入猪肉丝

STEP8、翻炒到变色盛出备用

STEP9、趁着热锅，下10克油，放入蒜米，青椒和辣椒酱小火煸出香味

STEP10、加入木耳和黄花菜，转大火翻炒一会

STEP11、加入炒好的肉丝翻炒均匀

STEP12、加盐调味，加一点点水焖一会

STEP13、好吃的下饭菜

STEP14、清脂刮油，越吃越香