STEP1、准备好食材和份量

STEP2、三色藜麦用水浸泡5分钟后反复冲洗几次，再加水浸泡半小时左右

STEP3、鸡胸肉洗净去掉筋膜，用绞肉机绞成肉泥

STEP4、莲藕洗净刨皮，切小块用绞肉机打成小颗粒

STEP5、准备一个有深度的大碗，放入腌肉料和鸡胸肉，莲藕碎

STEP6、食材混合均匀腌5分钟

STEP7、戴上一次性手套，把莲藕肉泥按照24-25克一个，平均分成13个

STEP8、在莲藕肉丸上沾上适量的三色藜麦

STEP9、把做好的三色藜麦鸡肉藕丸放入蒸笼里

STEP10、烧一锅开水，把蒸笼放入锅里大火蒸15分钟

STEP11、藜麦很容易熟，不要蒸太久，如果蒸到胚芽脱落，说明蒸的时间太长了。

STEP12、蒸熟的藜麦有淡淡的坚果清香，混合鸡肉和莲藕的清香

STEP13、好吃又好做，还不怕长肉