热菜家常菜
橙香鱼块
配料表：
- 鱼块 （8块）
- 橙汁 （1瓶）
- 醋 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 盐、料酒、淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、鱼块清洗干净放入盆里，同盐、料酒、淀粉腌20分钟
STEP2、锅里热油，用筷子放入油里，起小泡泡程度
STEP3、放入腌好的鱼块（我是分二次炸的鱼）
STEP4、炸至金黄
STEP5、沥干油盛出
STEP6、油再次烧热，放入鱼块复炸
STEP7、将沥干油的鱼块码好入碟子里
STEP8、倒出一点橙汁加入淀粉拌均匀成水淀粉备用
STEP9、锅里倒入橙汁
STEP10、放入醋、蚝油拌均匀
STEP11、最后倒入水淀粉勾芡
STEP12、将勾芡好的橙汁淋入鱼块上即可
STEP13、金秋主题，以黄为主
STEP14、入肝养肝以酸为主
