STEP1、蛋白用打蛋器打一会，有粗泡，分三次加入白砂糖，打到湿性偏硬状态，然后放到冷藏待用。

STEP2、蛋黄加糖打到糖融化发白，加入水、油，筛入低粉，用打蛋器打匀即可。

STEP3、从冰箱取出蛋白，搅拌一会儿，取三分之一蛋白加入蛋黄打匀，再分两次拌入，拌匀。倒入28*28的模具，烤箱预热，180度中层烤18分钟。

STEP4、出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。

STEP5、芋头剥皮，高压锅蒸15分钟。

STEP6、蒸熟之后捣成泥状。加入淡奶油和糖拌匀。

STEP7、倒入不粘锅，加入黄油，不停翻炒，直到芋泥顺滑为止。

STEP8、把除了黄油以外的麻薯材料拌匀，入锅大火蒸25分钟。

STEP9、蒸熟之后，加入黄油，揉匀。

STEP10、太烫的话用橡胶手套外面套一次性手套，是不是很聪明！啊哈哈哈哈哈

STEP11、然后装盒开始，一层蛋糕。

STEP12、一层芋泥

STEP13、一层麻薯

STEP14、一层手工燕麦

STEP15、最后加上一层肉松和沙拉酱！

STEP16、一勺下去，太感动啦！好次好次好次！