STEP1、排骨、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽等备料

STEP2、排骨冷水焯水

STEP3、芋头去皮切块

STEP4、葱姜蒜切末

STEP5、锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入排骨煎炒

STEP6、煎炒至两面微焦分次放料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀

STEP7、加开水没过排骨

STEP8、大火烧开，中火炖20分钟

STEP9、加芋头再炖15分钟

STEP10、加盐调味，最后撒上葱花或香菜

STEP11、好吃到我都没吃一口白饭╮(╯▽╰)╭