STEP1、剪去指甲，切为两段，放入网筐，清洗：5分钟/50度/度5

STEP2、洗净的鸡爪放入主锅，加水没过鸡爪，煮：20分钟/100度/反转、小勺。（如喜软烂口感，再加时间）煮，清洗干净，控水，待用。

STEP3、小米辣和蒜放入主锅，切碎：5秒/速度5。

STEP4、切碎后的状态。

STEP5、加入、生抽、姜片、冰糖、泡椒及泡椒汁。混合：5秒/速度2。生抽，因为这400ML能保证浸泡全部食材。可根据各人口味调整比例。

STEP6、控水鸡爪，和切片柠檬。混合：5秒/反转、速度2。这一步骤中，可同时放几根整小米辣，我做时候忘记了，混合，详见图7）

STEP7、加几根整的小米辣，是为了颜值！

STEP8、全部放大密封容器中，冷藏浸泡一整夜，即可食用。