热菜家常菜
姐姐妹妹粉红葡萄柚纸包鱼
配料表：
- 葡萄柚 （两片）
- 巴沙鱼 （一截）
- 胡萝卜 （小半根）
- 荷兰豆 （2-4根）
- 海鲜菇 （一小把）
- 洋葱 （一片）
- 大蒜 （一瓣）
- 玉米油 （一勺）
- 黑胡椒 （少许）
- 迷迭香 （少许）
- 食盐 （少许）
- 黄油 （一小块（3-5g））
- 烘焙油纸 （一大张）
详细做法：
STEP1、巴沙鱼撒一点盐黑胡椒迷迭香腌制30-60分钟
STEP2、葡萄柚两块厚切，洋葱切块，大蒜切片，胡萝卜切片，海鲜菇切断
STEP3、热锅热油，下葡萄柚煎出果香
STEP4、煎后的葡萄柚颜色变得特别鲜美，刨一边，放入洋葱和大蒜，炒出香味
STEP5、放入胡萝卜和蘑菇，加少许盐调味，炒五成熟，放一边备用，烤箱200预热
STEP6、此时来折纸，我用了一张大的烘焙油纸，对折，然后在边缘折三角形，一直重叠
STEP7、放入煎好的葡萄柚，铺两片荷兰豆
STEP8、倒入炒香的蔬菜类，撒少许黑胡椒
STEP9、放入腌制好的巴沙鱼，在面上放一小块黄油，一根迷迭香
STEP10、纸包封好口
STEP11、放入预热好的烤箱，10分钟
STEP12、出炉后用剪刀剪开十字口就好，小心蒸汽烫伤
STEP13、鲜嫩多汁
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